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  1. Mise en bouche

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  2. Œuf poché sur sa frisée

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  2. Brochette de scampi et salade de carottes râpées à l’huile essentielle de citron

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  3. Bricks au fromage, thym et olive

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  3. Saint Jacques snackées aux chicons et beurre blanc

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  4. Rafraichissant maison

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  5. Limande meunière stoemp à l’endive dressing au fines herbes

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  5. Suprême de volaille jaune sauce morilles et purée de céleri rave

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  6. Assiette de fromage

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  7. Déclinaison autour de la clémentine

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