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  1. Mise en bouche

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  2. Saumon mariné aux agrumes, fenouil croquant, pomme verte et huile d’aneth

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  2. Carpaccio de veau, girolles marinées, copeaux de parmesan et vinaigrette aux noisettes

  8,00€ Add to cart
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  3. Cromesquis de canard confit, purée de potimarron et jus réduit au thym

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  3. Saint Jacques poêlées, fondue de poireaux, beurre noisette et éclats de noisettes

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  4. Rafraichissant maison

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  5. Bar rôti sur peau, risotto crémeux aux champignons, courge rôtie beurre blanc au citron

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  5. Filet de canard rôti, sauce aux figues et au poivre, mousseline de céleri-rave, légumes d’automne

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  6. Assiette de fromage

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  7. Poire pochée au miel et aux épices, crémeux chocolat noir et tuiles aux amandes

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