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  1. Mise en bouche

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  2. Carpaccio de St Jacques aux litchis et grenade

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  2. Déclinaison gourmande autour du foie gras

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  3. Velouté de potimarron aux châtaignes

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  3. Risotto aux cèpes de Bordeaux

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  4. Rafraichissant maison

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  5. Aiglefin brocoli et purée de betteraves

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  5. Filet de biche purée de patates douces, poêlée de champignons, sauce cranberry

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  6. Assiette de fromage

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  7. Trifle à la pomme caramélisée et aux biscuits épicés

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