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  1. Mise en bouche

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  2. Truite fumée, betterave et pomme Granny Smith

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  2. Magret de canard fumé, poire et noix

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  3. Foie gras poêlé, pomme caramélisée et brioche

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  3. Cabillaud rôti, mousseline de panais et sauce safran

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  4. Rafraichissant maison

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  5. Eglefin rôti, sauce champagne, pommes fondantes et poireaux

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  5. Filet de biche rôti, sauce porto et mini poire pochée

  17,00€ Ajouter au panier
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  6. Assiette de fromage

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  7. Panna cotta vanille bourbon, clémentine et tuile aux amandes

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